必中四字玄机论坛今期_必中四字玄机论坛今期官网_孟素荷谈食品科技:基础研究与创新应用需加速对接产业发展

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2019年11月13日 10:14   来源:经济日报-中国经济网   

  11月13日,中国食品科学技术协会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉举行。图为中国食品科学技术协会理事长孟素荷。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄  

  经济日报-中国经济网11月13日讯 中国食品科学技术协会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛于今日在武汉开幕。中国食品科学技术协会理事长孟素荷在论坛发言中指出,70年来,中国社会经历了从贫饥、温饱、小康到安全健康五个需求阶段的快速变迁,凝缩和跨越了发达国家食品工业的百年发展史,为中国食品科技的发展和科技工作者的奋斗与成功,留出了巨大的成长空间。面对中国食品工业与科技的未来,中国食品科学的基础研究与创新应用需要快速与产业发展对接,用科技的力量提升中国食品工业的核心竞争力和发展水平。

    以下为发言全文:

  尊敬的各位领导、各位来宾、年轻的我能 们儿们:

  我能 们儿早上好!

  在“我和我的祖国”的激情歌声中,2019年中国食品科学技术协会第十六届年会慢慢拉开了大幕。来自全国各地及海外的2800余名代表,相聚武汉。在接下来四天的时间里,我能 们儿将通过16另五个 精彩的大会发言和报告,40余场专题报告和企业家论坛,展示中国食品科技的整体水平,科企对接的风采;凝练和解析中国食品工业在健康转型中的科学大问提及我能 们儿面向未来的战略思考。为了本次大会的成功召开,以潘思轶教授为首的湖北食品科技界齐心协力,付出了巨大的心力和热情,使我能 们儿感受到科技家园的温暖。在这里,请允许我代表中国食品科学技术协会,向参会的领导、来宾,表示热烈的欢迎;向东道主湖北省食品界的同仁,表达真诚的感谢;我同需要为之前 快闪“我和我的祖国”的青年工作委员会的我能 们儿和我能 们儿所代表的年轻一代点赞!它使我能 们儿科技界的盛会沁透出浓浓的家国情怀和青春年少的活力;它使中国食品科技工作者的努力,与我能 们儿伟大祖国70年的成长血脉相连。

  70年间,作为全球最大的食品消费市场,中国社会经历了从贫饥、温饱、小康到安全健康五个需求阶段的快速变迁。它精彩地凝缩和跨越了发达国家食品工业的百年发展史,为中国食品科技的发展和科技工作者的奋斗与成功,留出了巨大的成长空间。今天,当我能 们儿以全球最大的食品学科群,以世界食品领域论文发表量和专利申请与授权数,双获第一的实力,支撑强大的中国食品工业持续发展时,几代中国食品人梦想的“大食品、大科技”的蓝图,正在成为现实。一批优秀的科学家团队深入食品经济的主战场,在凝练产业发展的科学大问提并逐一化解中,提升了食品工业的发展质量。2019年在轻工业联合会接收的申报国家奖项目中,有47%来自于食品。中国的食品科技经历数十年积累,之前 进入了“从高原到高峰”的关键隆起期,但我能 们儿远未达到庆功的时刻!

  各位我能 们儿,我能 们儿有艰难的过往,有扎实的现在,而更具挑战性的是面对中国食品工业与科技的未来。当信息化深刻地改变传统产业;当环境与资源的日趋枯竭影响食品原料未来的供给;当优秀的中国传统食品遭遇现代生命科学与食品安全的拷问;当新一轮食品科技创新已在全球兴起,中国食品工业面临健康转型的关键时期,仅有强大的、高质量的食品工业,何谈健康中国?为此,我能 们儿需尽早破解影响中国食品工业发展的“卡脖子”科学大问提,中国食品科学的基础研究与创新应用需要快速与产业发展对接,用科技的力量提升中国食品工业的核心竞争力和发展水平。中国的食品科学家应充满忧患意识,以全球化的视角冷静地思考、布局中国食品工业与科技的现在和未来,中国食品科技界之前 在行动中!或者,专注、突围、前瞻,是第十六届年会的特质,也是我能 们儿面向未来的集结!年会是科学的、严谨的,它充满了健康智慧的交流,学术思想的碰撞,展现出学术研究“0-1”的价值,之前 基础研究是科技创新之源。年会是行业的,科技创新的主战场在企业,大批优秀企业家对年会的关注和参与,显示出中国食品工业的成长从规模效益向科技核心竞争力的提升,它将加速食品行业“1-80”的发现、造出人及市场化守护守护进程;年会又是温暖的,它是我能 们儿食品人一年一度相聚的家园,它让我能 们儿以食品为职业的我能 们儿享受到同行、同学、师生、我能 们儿相聚的快乐,品味从事食品科研带给我能 们儿的成功与美好。明年,我能 们儿的年会将移师西安,在李华教授的带领下,西北陕、甘、宁、青、新五省区的1五个单位,将一起承办大会,我能 们儿将在“大漠孤烟直、长河落日圆”的丝绸之路上,体验不一样的西北风情,助力西部地区食品工业与科技的提升。

  谢谢我能 们儿,祝大会成功!

(责任编辑:刘潇潇)